Crinckles de Chocolate

Uma coisa é ponto assente! Quem as faz jamais as esquece e é certo que será uma receita a repetir vezes sem conta aí em casa.

Ora vamos lá à história...
A Mena Lopes (a culpada disto tudo), do blog "As Aventuras de Uma Mamã" publicou a sua receita de Crinckles de Chocolate, lindas, todos deram por elas... impossível ficar indiferente com este aspecto que podem ver AQUI.
Depois, o Célio Cruz do blog "Sweet-Gula" veio atrás e reproduziu a receita com a espectacularidade que só ele sabe conferir às imagens lindíssimas que partilha e que podem também ver AQUI
O Célio Cruz do Sweet-Gula esteve presente no meu último Workshop e teve a amabilidade imensa de levar um miminho a todos os participantes. E o que é que ele levou? Perguntam vocês!
Pois está claro... CRINCKES DE CHOCOLATE!!!!!!!!!!!!!!
Todos adoraram e foram alvo dos maiores elogios!
Logo a seguir chega a Dulce Caldeira do Blog "Cozinha da Duxa" e em tom de provocação lança imagens muito tentadoras e bem elucidativas que quase apetece entrar pelo ecrã do computador adentro e comer mesmo antes de irem ao forno e também podem ver AQUI... Isto, convenhamos, ninguém aguenta né?!

Rendida ao sabor, toca a por mãos à obra!
Vamos lá fazer Crinckles de Chocolate :)

Ingredientes
200g de Chocolate de culinária
60g de manteiga sem sal
2 Ovos
100g de Açúcar
200g de Farinha de trigo (usei com fermento)
1/2 Colher de chá de fermento em pó
1 Pitada de sal
Açúcar em pó q.b.

Preparação
Misture a farinha, o sal e o fermento.
Parta o chocolate em pedaços, junte com a margarina numa taça e derreta em banho maria. Também pode derreter no microondas em períodos de 30 em 30 segundos mexendo entre cada espaço de tempo.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso, fofo e esbranquiçado.
Junto o chocolate derretido aos ovos e mexa.
Adicione os secos que misturou no inicio peneirando, um pouco de cada vez e mexa entre cada adição de forma a que a farinha fique completamente incorporada.
Tape a taça com película aderente e guarde no frio de um dia para o outro (no entanto, penso que 3 a 4 horas de frio serão suficientes para endurecer esta massa de forma a ser trabalhada. O que significa que pode fazer a massa de manhã e utilizá-la no mesmo dia à tarde).

Antes de começar a por a mão na massa, ligue o forno a 180º.
Forre tabuleiros com papel vegetal ou utilize tapetes de silicone, caso disponha deles.
Vá retirando colheres de chá de massa e com a mão forme bolinhas (não muito grandes), passe as bolinhas de massa por açúcar em pó (abundantementes, de forma a que as bolinhas fiquem brancas) e vá colocando-as no tabuleiro com algum espaço entre elas.
Leve ao forno exactamente 15 minutos (elas vão estar ainda moles, mas é mesmo assim). Com cuidado e a ajuda de uma espátula disponha-as sobre uma rede para que arrefeçam.

Agora é só fazer um chá quentinho ou um copo de leite e degustar esta grande maravilha.

E assim termina a nossa história e como prometido com um final feliz :)

                    
Bom Apetite :)