A pota é uma prima da lula, só que com gosto um pouco mais forte, mas muito saborosas para além de bem mais baratas. De qualquer modo as Lulas têm um sabor bastante mais delicado. Este tipo de saladas, como a de polvo ou a de lulas, são interessantes para servir como entrada em festas ou jantares com alguns convivas, pois podem ser preparadas previamente e refrigeradas, de modo a estarem prontas na hora de servir.
Ingredientes
1 pacote de argolas de pota congelada (500g)
150g de farinha
1dl de cerveja
1 ovos
Sumo de 1/2 limão
Sal
Pimenta
Óleo para fritar
Ingredientes para o arroz
1 molho de grelos
200 g de arroz
600ml de água quente
3 dentes de alho
1 dl de azeite
Sal e pimenta
1 molho de grelos
200 g de arroz
600ml de água quente
3 dentes de alho
1 dl de azeite
Sal e pimenta
Preparação
Descongele as argolas de lula, tempere-as com o sumo do limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos. Deite a farinha para uma tigela, abra uma cavidade no meio e junte depois aos poucos e mexendo sempre para que não fique com grumos. Adicione de seguida os ovos, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Escorra as lulas, passe-as pela mistura anterior e frite-as em óleo, poucas de cada vez, até ficarem douradinhas. Coloque-as a escorrer sobre papel absorvente e depois sirva com o arroz de grelos.
Lave, arranje os grelos e coza-os em água quente com sal. Escorra e reserve. Refogue os alhos picados com o azeite e junte os grelos cozidos com o arroz. Deixe o arroz e os grelos refogar um pouco no azeite, em lume brando. Junte a água quente, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozer o arroz.
Bom Apetite :)
Que maravilha, podi ser o meu almoço, sobrou um pouquinho para mim?
ResponderEliminarbjos
Belo pratinho, gosto muito destas argolas de pota e com arrozinho de grelos a acompanhar que boa refeição!
ResponderEliminarBeijinhos
Humm, duas comidinhas que gosto muito.
ResponderEliminarBeijocas
Mas que óptima sugestão! Arroz de grelos é dos meus preferidos... :))
ResponderEliminarBjs
Olá Lucia, que excelente apresentação, adoro tudo o que está no pratinho:)))
ResponderEliminarbeijocas.
Obrigada queridas amigas pelos vossos comentários tão carinhosos! Beijinhos para todas :))
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