Sopa de Tamboril



Ingredientes
700g tamboril ou outros peixes da sua preferência
Sal, sumo de 1 limão, piri-piri
1 cebola
1 alho
4 tomates maduros
50g de azeite
Coentros
1 caldo de peixe
2 colheres de sopa de marisco (em pó)
Sal
60g de massa pevide

Preparação
Tempere o peixe com o sumo de limão, um pouco de sal, o piri-piri e leve ao lume com 700g de água. Deixe cozer 10 minutos. Coe o caldo e reserve o caldo e o peixe. Caso o peixe tenha espinhas, retire as espinhas e a pele e parta em pedaços. Reserve.
Coloque num tacho a cebola picada, o alho picado e o tomate sem pele e sem pevides em pedaços, o azeite e deixe refogar. Junte o caldo do peixe que reservou, mais 1L de água, o caldo de peixe, a sopa de marisco e deixe ferver. Acrescente a massa e o peixe e cozinhe cerca de 15 minutos até cozer a massa. Rectifique os temperos. Sirva quente polvilhado de coentros picados ou salsa.

Bom Apetite :)

5 Barriguinhas Comentaram

  1. NUNCA COMI SOPA DE PEIXE A TUA FICOU COM EXCELENTE ASPECTO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. bem ao meu gosto :)
    beijocas e boa semana

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  3. Esta sopinha está mesmo com bom aspecto. Gostei muito. Bjs e boa semana.

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  4. hummm uma sopa de peixe eu adoro a tua esta mesmo a meu gosto e de tamboril ainda melhor esta 5* bjs

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  5. Adoro sopinhas de peixe!! E esta de tamboril está tão boa!!
    Não queres participar na minha iniciativa com esta ou outra receita de sopa?
    http://chez-sonia.blogspot.pt/2012/12/3-iniciativa-sopa.html
    Teria muito gosto em ter lá uma receitinha tua :)
    Beijinho!*

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas