Pudim de Leite Condensado e Coco


Como nos sobraram as gemas do bolo de ontem, aproveitámos e fizemos um pudim bem rápido e delicioso!

Ingredientes
9 gemas
1 lata de leite condensado
Casca de 1 limão
1 L de leite à temperatura ambiente
50g de coco

Preparação Mycook
Encaixe a pá misturadora.
No jarro coloque o leite condensado, a casca do limão e sa gemas. 1 minutos | veloc. 3
Ligue na velocidade 3 e deite o leite em fio pelo bucal e o coco até estar bem misturado. Retire a casca do limão.
Unte uma forma de pudim com caramelo liquido e deite o preparado. Vai ao forno em banho maria cerca de 45 minutos ou até estar cozido.Deixe arrefecer e leve ao frio antes de desenformar.

Preparação Tradicional
Com a batedeira misture bem o leite condensado, a casca do limão e as gemas. Verta o leite em fio para o preparado anterior e bata bem. Junte o coco e volte a bater na velocidade média. Retire a casca do limão. Unte uma forma de pudim com caramelo liquido e deite o preparado. Vai ao forno em banho maria cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Deixe arrefecer e leve ao frio antes de desenformar.

Bom Apetite :)

8 Barriguinhas Comentaram

  1. Uau mesmo a meu gosto , posso tirar uma fatia ?

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  2. OLÁ LÚCIA TUDO BEM?
    QUE COISA MAIS LINDA E TENTADORA ESSA FATIA,
    HUMMMMMM.....ADORO RECEITAS QUE LEVAM COCO

    BEIJOS ♥

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  3. Olá Lúcia,
    o seu pudim ta de fazer crescer água na boca.
    Bjs

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  4. Pudim de coco... não resisto!!! bjks

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  5. adoro pudim e o teu esta mt a meu gosto cremoso como eu gosto e com esse caramelo hummm bjs

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  6. Uma fatia para mim sff.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  7. Olá Lúcia,
    Gostei muito de conhecer o seu barriguinhas em geral e encantei-me com esta receita em particular. A foto está muito bem conseguida e convidativa...Vou pôr a receita na minha lista de experiências e o seu blog já não me vai fugir da vista...
    Bjinhos dos ratinhos cozinheiros

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas