Preparado para Brownie da Royal e uma cobertura improvisada....

A Royal teve a simpatia de nos enviar uns exemplares de novos produtos para testar e não foi preciso esperar muito...

As quantidades utilizadas para a cobertura foram consideradas tendo em conta o tamanho do bolo


Ingredientes
1 Preparado Royal para Brownie

Para a cobertura
100g de queijo creme (Usei o creme de queijo fresco para barrar da Cabra Palhais)
100ml de natas
1 Colher de sopa cheia de gelatina de frutos silvestres em pó
3 Colheres de sopa de açúcar em pó

100ml de natas
8 caramelos

Preparação
Faça o brownie exactamente como indica na embalagem.
No entanto reserva metade dos brownies em pedaços.

Para a cobertura de cheesecake
Envolva o queijo com o açúcar sem bater demasiado.
Coloque 2 colheres de sopa das natas numa taça com a gelatina e leve ao microondas para derreter e mexa.
Bata as restantes natas e junte-lhe a gelatina derretida. Vai engrossar e é normal.

Para o toffe de caramelo (fonte Bem Bons)
Levar as natas e os caramelos num tacho ao lume no mínimo.
Vá mexendo de vex em quando até que os caramelos derretam e que obtenha uma mistura homogénea e espessa. deixe arrefecer

Quando retirar o brownie do forno, deixe arrefecer.
Por cima na forma onde está verta o creme de queijo e leve ao frio, pelo menos 1 hora.
Retire e cubra com o toffe de caramelo e os restantes pedaços de brownies que reservou.

Bom Apetite :)