Bolo de Castanhas, Amêndoa e Gila






Ingredientes
300g de açúcar
200ml de água
Raspa de 1 laranja
150g de amêndoa ralada
1 Colher de sopa de canela
300g de puré de castanha
6 Ovos
100g de farinha
4 a 6 colheres de sopa de doce de gila
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação
Ligue o forno a 170º.
Unte uma forna com margarina, forre de papel vegetal e volte a untar o papel vegetal.
Leve  o açúcar e a água ao lume até atingir o ponto pérola. Deve demorar cerca de 20 minutos.
Junte a raspa da laranja, a canela, a amêndoa e o puré das castanhas e misture tudo.
Retire do lume e adicione um ovo de cada vez, batendo sempre.
No fim misture a farinha só o suficiente para que se misture bem, sem bater muito.
Verta a massa para a forma e por cima distribua a gila com a ajuda de uma colher e vai ao forno cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno, espere cerca de 5 minutos e desenforme para uma grelha para que arrefeça.
Depois de frio polvilhe com açúcar em pó e sirva na hora do chá, ao lanche ou ao pequeno almoço!

Bom Apetite :)


7 Barriguinhas Comentaram

  1. Nunca comi bolos com castanhas com amêndoa e gila já e gostei.
    Este ficou lindo e acredito que uma delicia
    bj

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  2. Ficou lindo e com certeza uma delicia...um beijinho.

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  3. Que delícia~!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Tendo em conta o "trio maravilha" não tenho dúvidas que esse bolo é uma delícia.
    Parabéns pela originalidade.
    http://cozinharomatica.blogspot.pt/

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  5. Eita que coisa boa, então o Bolo tem castanhas, amêndoa e gila, venha dai uma fatia, para eu me lambuzar sff :)

    Beijos

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  6. Huiiiiii que esplendor de bolo...adoro todos esses ingredientes!!!
    Por isso tenho toda a certeza que está delicioso...!!!

    Beijinhos;

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas