Bolo Alentejano com Café

Mais uma receita para a festa do Passatempo de Natal do Blog Pratos que Falam...
Façam mesmo, porque não se vão arrepender!

Ingredientes
6 Ovos
200ml de azeite
1 Colher de sopa de mel
350g de Açúcar escuro (usei mascavado)
200ml de Café forte (liquido)
350g de Farinha de Trigo
1 Colher de sopa de fermento

Para a calda:
200g de açúcar amarelo
200g de água


Preparação
Bater muito bem os ovos, o açúcar, o mel e o azeite. Adicione o café e misture.
Juntar a farinha peneirada juntamente com o fermento e ir envolvendo tudo sem bater muito.
Ligar o forno a 180º - Enquanto o forno aquece deixe a massa repousar 20 minutos na taça e vá envolvendo de vez em quando com uma espátutal.
Untar muito bem uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter a massa para a forma e vai ao forno durante 40 minutos.
Retire, desenforme e faça alguns furos mo cimo do bolo com um palito.
Faça a calda: leve os ingredientes da calda ao lume (sem mexer) e deixe ferver 5 minutos.
Verta esta calda em fio por cima do bolo.
Espere arrefecer para servir.

Bom Apetite :)


11 Barriguinhas Comentaram

  1. Está lindo! Vim aqui buscar a receita, que já o vi lá no FB!!! ;)

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  2. estava mesmo a pensar em fazer um bolo de café este fim-de-semana ;))
    que bom!

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  3. Uma deliciosa participação, o bolo está lindo!

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  4. Já algum tempo que não faço um bolo de café e este tem um aspecto fantástico! Boa sorte para o passatempo!

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  5. Não conhecia este bolo, mas tem tudo para me agradar! E sem lactose! :-)

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  6. Gosto muito deste tipo de bolos, deve ser bem saboroso!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  7. Este bolo é mesmo alentejano eheheheh super calorico mas eu comia já já uma fatia bem grande porque tem um aspeto delicioso (=

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  8. A julgar pelo aspecto deve ser mesmo magnífico Lúcia!
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Já levei e experimentei, ficou uma delícia. Parabéns!

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  10. Já levei a receita, experimentei e foi um sucesso, ficou uma delícia :)

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas