Somos uma país de uma riqueza imensa como o nosso mar!
Ingredientes
1 cebola grande
60g de pimento verde cortado em cubinhis
2 dentes de alho
2 tomates maduros
50g de azeite
1Kg de choquinhos pequenos e limpos
100g de vinho branco
Sal, pimenta e papikra q.b.
Coentros picados a gosto
Preparação
Picar a cebola e os alhos fazer um refogado em azeite até que a cebola fique translúcida.
Lavar o pimento, retirar-lhe os veios brancos e as sementes e cortar em cubos. Retirar a pele aos tomates e cortar em cubos. Adicionar o pimento e o tomate ao refogado e cozinhe por mais uns minutos. Juntar os chocos e o vinho, temperar com sal, pimenta e papikra a gosto e quando levantar fervura deitar então alguns coentrso picados. Cozinhar tapado em lume brando duranre 30m minutos, aproximadamente, até que os chocos fiquem macios. Sirva numa travessa polvilhados com coentros frescos picados. Acompanhe com batata frita com casca.
Bom Apetite :)
Adoro choquinhos, que maravilha de sugestão!
ResponderEliminarAdoro mas como sou a unica cá me casa acabo por nunca comprar
ResponderEliminarEsse tem um aspecto super delicioso e eu já almoçava
Boa semana
bjs
Hummm... era perfeito para o meu almoço! E já está mesmo na hora. :P
ResponderEliminarBeijinhos, querida
Olá Lúcia que deliciosa refeição. Aqui na minha cidade, é muito difícil encontrar choquinhos, mas há regiões que existem. Portugal é uma riqueza mesmo em alimentação marinha. Adoramos peixes e frutos do mar, mas fresquinhos, é coisa rara. Seu prato ficou maravilhoso. Beijinhos, boa semana
ResponderEliminarOlá! Que maravilha de prato!
ResponderEliminarGosto muito e já há muito tempo que não faço...
uma beijoca
que maravilhoso ja comeria um pratinho cheio amei
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