Scones de Queijo






 No meio de dias e fins de semana atarefados e sem o tempo necessário para a cozinha, surgem estas receitas simples e tão boas!

Ingredientes
400g de Farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 Colher de chá de sal grosso
50g de queijo da ilha ralado na altura
50g de queijo manchego ralado na altura
200g de creme fraische
400ml de natas
Pimenta preta moída na altura
Pimenta rosa moída na altura
Farinha q.b.
60g de manteiga derretida para pincelar

Preparação
Numa taça coloque a farinha peneirada.
Junte as pimentas a gosto, o sal, o fermento e o queijo ralado no momento.
Envolva com uma colher.
Depois junte o creme fraische e as natas e envolva sem bater com uma colher de pau.
Mexa devagar até que todos os ingredientes fiquem bem ligados.
Se a massa estiver liquida junte mais alguma farinha, conforme necessário.
O objectivo é colocar colheradas (colheres de sobremesa) da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal sem que estas se desmanchem e para isso a massa deve ficar com uma certa consistência.
Depois pincele com a manteiga derretida e polvilhe com as pimentas. As bolinhas de massa devem ter um espaço de 2cm entre si, porque ainda crescem um pouco.
Leve ao forno aquecido a 160º durante 30 minutos.
Depois de as retirar do forno deixe arrefecer em cima de uma grelha, longe do calor.
Pode guardar em caixas herméticas.

Ideal para pequenos almoços e lanches :)

Bom apetite!



7 Barriguinhas Comentaram

  1. Que bons que devem ser bem acompanhados de um paté ou de uma manteiga de ervas...
    Bjoka
    Rita

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  2. Adoro queijo logo esse scones iam agradar
    Ficaram lindos
    bjs

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  3. Devem ter ficado uma verdadeira delícia!
    A julgar pelo aspecto!:))
    Beijinhos! :)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  4. Humm scones de queijo... ficaram bonitos.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/10/lasanha-de-cogumelos.html

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas