Bifes com Molho de Mostarda

Preparação

Aquecer a manteiga com o alho na frigideira, quando o alho amaciar colocar os bifes e passar dos dois lados por breves minutos dos dois lados (aqui vai depender do gosto de cada um, se gosta mal, meio ou bem passado). Temperar de sal e pimenta, retirar a carne da frigideira e manter quente em cima do fogão.
Acrescentar o vinho na frigideira e mexer um pouco, adicionar a mostarda e as natas e mexer até homogeneizar o molho, juntar o liquido que entretanto foi libertado pela carne (por isso não se deve passar muito a carne, fica mais saborosa e suculenta para além de libertar este suco maravilhoso que vai dar um sabor especial ao  molho), e voltar a colocar os bifes sobre o molho. Envolva as sementes de mostarda.
Retire do lume e sirva de imediato com batatas fritas e um ovo estrelado.

Bom Apetite :)