O Bolo de Laranja


Ingredientes

250 g de manteiga sem sal amolecida
8 ovos
5 chávenas de chá de açúcar
Sumo e raspa de 4 laranjas
5 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 laranja em 6 rodelas
Açúcar e manteiga para a forma

Preparação

Bater a manteiga com o açúcar muito bem.
Adicionar os ovos inteiros, um a um, batendo sempre.
Juntar o sumo e a raspa das laranjas.
Peneirar a farinha com o fermento e envolver sem bater muito no preparado anterior.
Untar uma forma com manteiga, cobrir com uma folha de papel vegetal e voltar a untar com manteiga e polvilhar com açúcar. No fundo da forma (eu usei um pirex rectangular) colocar as 6 rodelas de laranja e por cima verter a massa.
levar ao forno a 180º, cerca de 45 minutos (depende dos fornos) verifique a cozedura com um palito. Deve ficar douradinho.
Desenformar e retirar o papel vegetal com cuidado para não levantar as rodelas de laranja.
Eu não fiz, mas se quiser pode fazer uma calda de laranja, com sumo de 2 laranjas e 4 colheres de açúcar. leve ao lume a ferver até dissolver o açúcar e verta a calda por cima do bolo.

Bom Apetite :)

5 Barriguinhas Comentaram

  1. Um bolo perfeito!!!!Deve ser delicioso!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  2. Olá!

    Este bolinho ficou mesmo muito bonito! E deve também ser muito bom!

    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Diferente não conhecia esta receita, ficou muito bonito.
    Bjo

    ResponderEliminar
  4. Hummm, que bom, adoro bolo de laranja.
    Beijinho

    ResponderEliminar

Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas