Mini Bolas com Tomate Seco - "Regresso às Aulas"

12 de setembro de 2014
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A nossa querida Sónia Alegre do Blogue, Uma Pedra de Sal, lançou-nos um desafio, que podem ver aqui - Passatempo D'A Metalúrgica! O objectivo é criar sugestões que as crianças possam levar na lancheira para o "Regresso às Aulas". E aqui fica a minha contribuição para o tema.




Ingredientes 
200 ml de leite
60g de óleo de girassol
1 ovo
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco ou 1 colher de chá de folhas secas de manjericão
2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
1/2 chávena de tomates secos em azeite, escorrido
1 Linguiça em pedacinhos
1/4 de chávena de azeitonas recheadas
Queijo parmesão ralado

Preparação
Ligar o forno a 200º
Untar forminhas de inox com margarina e polvilhar com farinha ou pode usar forminhas de papel.
Bata o leite, os ovos e o óleo. Misture a farinha, o queijo, o manjericão, o fermento e o sal apenas até que a farinha esteja incorporada. Junte o tomate, a linguiça e as azeitonas. Divida a massa uniformemente pelas forminhas (sem encher completamente). Polvilhe com queijo.
Leve ao forno 18-20 minutos ou até dourar. Retire imediatamente para cima de uma grelha para arrefecer. Podem ser degustados mornos ou frios.

Excelentes para lanches e festas em casa.

Bom apetite :)

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9 Barriguinhas Comentaram

  1. Marisa Valadas12 de setembro de 2014 às 10:04

    Que bom aspecto, deve ser optimo para o lanche

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  2. São Ribeiro12 de setembro de 2014 às 10:37

    Adorei além de lindos tem ingredientes que eu gosto
    Com uma salada davam um bom almoço
    bjs

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  3. Unknown12 de setembro de 2014 às 11:15

    Olá,
    Que belíssima sugestão, gostei muito.
    Beij.
    Paula

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  4. Unknown12 de setembro de 2014 às 14:36

    Olá!
    Têm uma aspecto fantástico, devem ser ainda melhores. Vou experimentar.
    Beijinhos

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  5. Pimentinha12 de setembro de 2014 às 21:14

    Que bela participação! Ficaram irresistiveis!
    Bjs

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  6. Belocas12 de setembro de 2014 às 23:27

    Que bom! Estas bolinhas ficaram ótimas para a criançada!
    Bjs

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  7. Mary - Strawberrycandy13 de setembro de 2014 às 15:51

    Amiga, estas mini bolas estão irresistíveis,...
    :-)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  8. Ana Filipa Costa15 de setembro de 2014 às 21:35

    Têm um aspeto mesmo guloso!
    Deliciosa sugestão!

    http://petiscana.blogspot.pt/

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  9. pedra de sal17 de setembro de 2014 às 20:34

    Minha linda quase não dava com a tua participação :-(

    Obrigado por participares! Adorei a sugestão e um destes dias so posso experimentar :-)

    Fica atenta ao random. Ficas com o número 8. Um beijinho grande

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas