Ingredientes
2.5 dl leite gordo
100 g de manteiga
Sal
Casca de 1 limão
300 g de farinha
900 g de abóbora em puré
4 ovos
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó
Preparação
Leve ao lume o leite, a margarina, o sal e a casca do limão. Quando ferver, junte a farinha e mexa bem até a massa de soltar do tacho. Retire a massa para uma tigela e deixe arrefecer. Retire a casca do limão e junte a abóbora aos poucos, amassando bem entre cada adição. Adicione os ovos, um por um, bata bem e frite a massa Às colheradas em abundante óleo quente. Escorra e polvilhe com açúcar e canela.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas