Migas de Bacalhau com Grelos e Grão



Ingredientes

1/2 broa de milho
Salsa e coentros q.b. e 1 dente de alho

500g de lascas de bacalhau
1 embalagem de grelos congelados (ou um molho de grelos frescos cozidos e escorridos)
1 Frasco de grão cozido
6 Dentes de alho
2 dl de azeite
Sal e pimenta
1 Kg de batatiinhas para assar com pele
Alecrim seco, alho em pó e azeite

Preparação
Triture a broa em pedaços com a salsa, coentros e o dente de alho, para fazer broa ralada aromatizada e reserve.
Lave as batatinhas, coloque numa assadeira de forno e tempere de sal, pimenta, alho em pó, alecrim e um bom fio de azeite. Leve ao forno a 180º durante cerca de 1 hora ou até as batatas estarem cozidas.
Retire o grão do frasco e deixe a escorrer o excesso de liquido.
Aqueça numa frigideira com 1 dl de azeite e 3 dentes de alhos picados, quando aquecer junte as lascas de bacalhau, demolhadas e bem escorridas de água, e deixe apurar. Noutra frigideira coloque o restante azeite e os restantes 3 dentes de alho picados e neles salteie os grelos já completamente escorridos do excesso de água. Junte os grelos ao bacalhau e adicione o grão. Tempere de sal e pimenta a gosto.
Coloque este preparado numa assadeira de forno e por cima disponha a broa aromatizada.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno até que a broa esteja tostada (cerca de 50 minutos).
Sirva com as batatinhas assadas.

Bom proveito :)

13 Barriguinhas Comentaram

  1. hummm...tem tão bom aspecto essas migas...até me deu fome!
    beijinhos e uma boa semana :)

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  2. Adoro migas e estas de bacalhau ficaram mesmo a chamar por mim, que óptimo aspecto!

    Beijinhos,
    joana

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  3. Gostei imenso do aspecto, que bom deve ser!

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  4. Essas migas até me deram fome! Gostei muito da tua sugestão!

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  5. Adoro pratos assim!

    Ficou com um aspecto de dar apetite! :)*

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  6. Um tipico prato português com uma apresentação bem diferente.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  7. Que delicia esta com um aspecto super delicioso.
    Boa semana
    bjs

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  8. Gostei bastante desta sugestão!
    Um beijinho

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  9. Lúcia, que apetitosas migas de bacalhau que nos apresentas ah?!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  10. nossa...estou de barriga cheia mais juro que babei...=D delicia...rsssrsr

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  11. Que aspecto tão bom! Nada tem de aspecto de migas (que odeio)! Estas sim comeria!

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas