Migas de Bacalhau com Grelos e Grão

Ingredientes

1/2 broa de milho
Salsa e coentros q.b. e 1 dente de alho

500g de lascas de bacalhau
1 embalagem de grelos congelados (ou um molho de grelos frescos cozidos e escorridos)
1 Frasco de grão cozido
6 Dentes de alho
2 dl de azeite
Sal e pimenta
1 Kg de batatiinhas para assar com pele
Alecrim seco, alho em pó e azeite

Preparação
Triture a broa em pedaços com a salsa, coentros e o dente de alho, para fazer broa ralada aromatizada e reserve.
Lave as batatinhas, coloque numa assadeira de forno e tempere de sal, pimenta, alho em pó, alecrim e um bom fio de azeite. Leve ao forno a 180º durante cerca de 1 hora ou até as batatas estarem cozidas.
Retire o grão do frasco e deixe a escorrer o excesso de liquido.
Aqueça numa frigideira com 1 dl de azeite e 3 dentes de alhos picados, quando aquecer junte as lascas de bacalhau, demolhadas e bem escorridas de água, e deixe apurar. Noutra frigideira coloque o restante azeite e os restantes 3 dentes de alho picados e neles salteie os grelos já completamente escorridos do excesso de água. Junte os grelos ao bacalhau e adicione o grão. Tempere de sal e pimenta a gosto.
Coloque este preparado numa assadeira de forno e por cima disponha a broa aromatizada.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno até que a broa esteja tostada (cerca de 50 minutos).
Sirva com as batatinhas assadas.

Bom proveito :)